土豆烧猪肩肉的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 猪肩肉和姜皮放入水锅里，加水烧沸，撇去浮沫。
• 3. 洗净的猪肩肉切小方块，并备好葱姜。
• 4. 热锅下油，下葱姜爆香。
• 5. 下猪肉煸炒。
• 6. 加入一勺白糖，慢慢炒上色。
• 7. 加入一瓶盖料酒。
• 8. 加入生抽和老抽，上色后加水没过肉块。
• 9. 炒锅内的材料移到电压锅里，煲15分钟。
• 10. 此时把土豆去皮切块，用清水浸泡。
• 11. 土豆加到电压锅里，和肉一起继续煲5分钟。
• 12. 开盖后加盐调味即可。