土豆烧猪肩肉的做法

• 1.准备材料。

• 2.猪肩肉和姜皮放入水锅里，加水烧沸，撇去浮沫。

• 3.洗净的猪肩肉切小方块，并备好葱姜。

• 4.热锅下油，下葱姜爆香。

• 5.下猪肉煸炒。

• 6.加入一勺白糖，慢慢炒上色。

• 7.加入一瓶盖料酒。

• 8.加入生抽和老抽，上色后加水没过肉块。

• 9.炒锅内的材料移到电压锅里，煲15分钟。

• 10.此时把土豆去皮切块，用清水浸泡。

• 11.土豆加到电压锅里，和肉一起继续煲5分钟。

• 12.开盖后加盐调味即可。