
用料:
- 猪肉
- 平菇
- 胡萝卜
- 蘑菇精
- 青椒
- 料酒
- 蚝油
- 生粉
- 葱姜蒜辣粉
- 生抽
- 老抽
- 冰糖
- 芝麻油
- 色拉油
做法:
- 1. 准备材料。
- 2. 准备调料。
- 3. 猪肉冻了一下再切更容易切成条状。
- 4. 将除冰糖和色拉油外所有调料2依次放入3中量的话没量过。
- 5. 用手抓匀腌制30分钟。
- 6. 胡萝卜青椒菱形块平菇用手撕成块。
- 7. 锅中倒油稍多一些倒入5用筷子划散。
- 8. 变色后关火盛出。
- 9. 锅中倒少许油加入胡萝卜块翻炒。
- 10. 再加入8翻炒。
- 11. 加入冰糖少许和腌过肉的料汁兑些水也一并倒入。
- 12. 等冰糖化了汁在泡冒倒入青椒和平菇快速翻炒。
- 13. 最后调少许蘑菇精即可。