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彩蔬酱烧猪柳的做法

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  • 用料:

  • 猪肉
  • 平菇
  • 胡萝卜
  • 蘑菇精
  • 青椒
  • 料酒
  • 蚝油
  • 生粉
  • 葱姜蒜辣粉
  • 生抽
  • 老抽
  • 冰糖
  • 芝麻油
  • 色拉油

做法:

  • 1. 准备材料。
  • 2. 准备调料。
  • 3. 猪肉冻了一下再切更容易切成条状。
  • 4. 将除冰糖和色拉油外所有调料2依次放入3中量的话没量过。
  • 5. 用手抓匀腌制30分钟。
  • 6. 胡萝卜青椒菱形块平菇用手撕成块。
  • 7. 锅中倒油稍多一些倒入5用筷子划散。
  • 8. 变色后关火盛出。
  • 9. 锅中倒少许油加入胡萝卜块翻炒。
  • 10. 再加入8翻炒。
  • 11. 加入冰糖少许和腌过肉的料汁兑些水也一并倒入。
  • 12. 等冰糖化了汁在泡冒倒入青椒和平菇快速翻炒。
  • 13. 最后调少许蘑菇精即可。