微波之玉米粉桃酥的做法

• 1.玉米面同白面混合，加入苏打粉拌匀备用。

• 2.把猪油倒入碗中，加入一半白糖，用小勺来回在碗中擦磨。

• 3.鸡蛋磕破，打散备用。

• 4.加入另一半白糖，继续擦磨；加入1/3蛋液。

• 5.再加入1/3蛋液，继续擦磨、搅动。

• 6.加入1/3蛋液，调匀。如此分三次将蛋液全部加入。

• 7.分两次共加入2茶匙色拉油。

• 8.倒入调配好的面粉。

• 9.自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀。

• 10.和成光滑的面团。

• 11.分成小份，随意的搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中。

• 12.微波炉提前调到薄块烧烤档，预热8分钟。

• 13.烤盘放入微波炉，置于支架上，薄块烧烤档调到10分钟。

• 14.烤了3分钟时，见饼胚略鼓，取出，用牙签扎了几个小眼，重新放入炉内。

• 15.继续烤制了4分钟，闻到浓郁的玉米香味，饼面发黄。时间调回，取出。

• 16.翻面，再次放入炉内烤3分钟，饼面微黄。
  
  如此算来，微波烤制时间一共为10分钟