加州葡萄干贝果的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 酵母先用少许温水兑开静置5分钟（所有面点都是这样）
• 3. 粉类过筛混合。
• 4. 加入白糖和除黄油和盐葡萄干外的所有材料混合揉成光滑面团。
• 5. 然后再加入盐和黄油，揉合均匀至可拉出薄膜。
• 6. 再加入葡萄干。
• 7. 折叠的方法把葡萄干与面团揉合均匀。
• 8. 再盖盖醒15分钟。
• 9. 然后分成60克/个的剂子。
• 10. 取个剂子中间挖个洞，转圈的方式制成均匀的圈圈。
• 11. 然后放在油布上放在烤箱里醒至2小时至比原来的1.5倍大。
• 12. 锅中加入水和白糖煮开。
• 13. 然后放入面团两面各煮30秒。
• 14. 盛出放在油布上，沥干水分。
• 15. 放到预热过的烤箱中200度20分钟。