汉堡猪排盖饭的做法

• 1.胡萝卜擦成丝。

• 2.将洋葱切成丁备用。

• 3.猪绞肉 胡萝卜丝 洋葱丁 姜末和除了耗油以外的调料一并加入。

• 4.混匀，甩打至Q，并腌制10分钟。

• 5.腌好的肉，分成2份，分别压成饼状，下锅，煎至熟就可起锅。

• 6.锅中留少许油，加入少许水和耗油，煮开，成芡汁备用。

• 7.锅中加入，将球白菜叶烫煮一下。

• 8.将烫好的菜叶摆在饭上，放上猪排，淋上芡汁即可。