蛋糕DIY的做法

做法：

• 1. 原料：鸡蛋4个，酸奶200克，白糖50克，黄油40克，低粉40克，玉米淀粉25克。
• 2. 分开蛋黄蛋白。
• 3. 蛋白加白糖打至干性泡发（可加几滴醋）。
• 4. 黄油化开。
• 5. 倒入酸奶。
• 6. 搅拌均匀后倒入蛋黄搅匀。
• 7. 筛入低粉和玉米淀粉。
• 8. 充分搅拌至无颗粒。
• 9. 舀1/3蛋白泡加入蛋黄糊中充分翻拌匀。
• 10. 全部倒入蛋白中继续翻拌好。
• 11. 倒入模具中。烤箱160度，1个小时左右。
• 12. 自己做的蛋糕比外面的香，因为自己用的黄油比较好比较香。