香葱肉饼的做法

做法：

• 1. 准备的材料。
• 2. 面粉中慢慢加入冷水，用筷子搅拌成面絮状。
• 3. 不停揉搓成光滑的面团，饧1小时左右。
• 4. 肉馅中加入盐、料酒、鸡精和生抽搅拌均匀。
• 5. 饧好后的面团分成小挤子。
• 6. 擀成圆饼状。
• 7. 在三点钟方向，从中心切开一道口；铺上3/4肉馅，稍微留些边儿。
• 8. 按图折叠。
• 9. 按图折叠。
• 10. 折叠好后封边。
• 11. 往不粘锅中倒入油，放入肉饼坯子，用小火剪至两面黄至熟即可。