黄花菜咸肉粥的做法

• 1.准备食才
  糯米洗净，浸泡1个钟头.
  芋头去皮洗净。

• 2.咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段。

• 3.砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟。

• 4.锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒。

• 5.待咸肉转色，盛出，放入砂锅。

• 6.放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟.

• 7.边煮边搅拌一下，防止粘锅底。

• 8.加盐，鲜抽，煮1分钟。

• 9.加鸡精，葱花即可。