排骨:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 八角:理气、止痛、温阳
1.排骨焯水,捞出备用。
2.温水放排骨。
3.放花椒、八角、姜、桂皮。
4.放料酒、酱油、白糖、开锅转小火1个小时。
5.放盐、醋,大火收汁。
6.美味的排骨上桌了。
用砂锅做的话,味道会更好。
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