嫩姜爆兔肉的做法

• 1.准备好兔肉、嫩姜及青红椒。

• 2.兔肉洗净沥干水分后，用油、盐、料酒、酱油腌制入味。

• 3.嫩姜、青椒、红椒分别切片。

• 4.热锅放油，放入腌好的兔肉翻炒。

• 5.将兔肉水分炒干后加入生姜翻炒。

• 6.待生姜香味溢出，加入适量水焖煮片刻。

• 7.稍稍收汁后加入青红椒翻炒。

• 8.放入香葱即可出锅。