鸡蛋炸酱面的做法

• 1.准备炸酱所需材料。

• 2.葱姜切末，鸡蛋打入碗中。

• 3.油锅（油要比平日炒菜多一些）倒入打散的鸡蛋，并搅散。

• 4.放入葱姜末炒香。

• 5.倒入适量豆瓣酱炒香。

• 6.倒入少量水稍炖一会即可出锅。

• 7.准备黄瓜、胡萝卜备用。

• 8.黄瓜、胡萝卜分别切成丝。

• 9.调入全部调料并拌匀。