腐竹烧冬瓜的做法

做法：

• 1. 肉片上浆备用。
• 2. 把泡发好的腐竹切斜块，冬瓜去皮去瓤切大块。
• 3. 葱姜八角。
• 4. 锅中放油爆香八角葱姜。
• 5. 下入肉片翻炒。
• 6. 加入料酒酱油糖继续翻炒。
• 7. 加上一点清水。
• 8. 倒入腐竹冬瓜翻炒均匀，加盐转小火焖至，汤汁浓缩，点鸡精，即可。