家常炒鸡肝的做法

• 1.鸡肝切块，姜蒜树椒切末，辣椒切粗丝。

• 2.水烧开加料酒和盐焯鸡肝，焯到煮出血沫子就可以捞出备用了。

• 3.热油放姜蒜、树椒爆香。

• 4.放辣椒翻炒。

• 5.辣椒稍软后放入鸡肝，加入料酒、盐、牛肉粉、白胡椒粉、酱油翻炒。翻炒至汤汁收干后就可装盘。

• 6.翻炒至汤汁收干后就可装盘。装盘。