土豆玉米球蒸蛋的做法

• 1.准备的土豆、玉米粒、鸡蛋、香菇。

• 2.土豆去皮切片，香菇洗净泡发切粒，玉米粒洗净，鸡蛋磕入碗中。

• 3.土豆入锅蒸熟。

• 4.土豆趁热压泥。

• 5.加入玉米粒和香菇粒，调入麻油、盐搅拌均匀，搓成小球。

• 6.鸡蛋打散，加入适量水、盐搅匀，盛入蒸盘内小火蒸10分钟。

• 7.将土豆丸子放在凝固的蛋液上，入锅再蒸5分钟。

• 8.撒上枸杞即可。