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  • 用料:

  • 猪蹄  2只
  • 料酒一大勺
  • 八角  3个
  • 香叶  2片
  • 生姜  4片
  • 老抽  1大勺
  • 酱油  4大勺
  •  1小勺
  • 鸡精  1小勺
  • 白糖  2小勺

做法:

  • 1. 准备的用料。
  • 2. 猪蹄刮掉杂毛,清洗干净焯水。
  • 3. 油加热,煸香姜片,八角,香叶。
  • 4. 把猪蹄加入。
  • 5. 加入老抽,酱油,料酒炒匀。
  • 6. 加水烧开。
  • 7. 改小火炖2个小时左右,加点盐,鸡精,白糖再烧半小时。
  • 8. 香香糯糯的红烧猪蹄就做好了。