煮带鱼的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.将带鱼内脏取出，腮摘掉，表面亮色组织洗净，沥干水备用。

• 3.青椒胡萝卜洗净，切成片。

• 4.炒锅加热，放入适量食用油，到葱姜蒜爆香。

• 5.调成小火，锅内依次放入生抽，少量料酒，蚝油炒香。

• 6.放入少量的水，烧开。

• 7.调成中火，倒入带鱼下锅煮5分钟。

• 8.调成大火，煮到汤汁快要收干。

• 9.倒入胡萝卜片，小煮1分钟。

• 10.最后倒入青椒片，用锅铲将汤汁浇到青椒上，青椒变色后，即可关火装盘。