盐烧秋刀鱼的做法

• 1.准备好食材。

• 2.将秋刀鱼从中间切开。

• 3.将鱼内脏清洗干净。

• 4.在鱼身上斜切几刀，方便入味。

• 5.清洗干净后，用厨房纸巾吸干表面水分。

• 6.将2勺精盐均匀撒在鱼的两面，腌渍10分钟。

• 7.趁腌鱼的时间，将紫甘蓝苗洗净，取一半放入碗中，倒入酱油和醋。

• 8.将秋刀鱼放到烤箱中。

• 9.中火烤8分钟后，翻面，再烤8分钟。

• 10.烤到两面都呈焦黄色，小心地取出装盘。

• 11.将没有腌渍的紫甘蓝苗装饰到鱼身上，吃时可以沾酱汁吃，也可以将泡在酱汁上的紫甘蓝苗淋到鱼身上。