酸菜炒乃鱼的做法

做法：

• 1. 酸菜用水泡一下，乃鱼洗净。
• 2. 乃鱼去头洗净
• 3. 将酸菜、尖椒，姜切好待用。
• 4. 将锅烧热，不用加油，将酸菜入锅煸炒一会盛起待用。
• 5. 起油锅，爆香姜、干辣椒，下乃鱼入锅煸炒。
• 6. 待鱼变色后，加入一点盐，生抽调下味。
• 7. 加入酸菜，煸炒均匀，溜点清水，等鱼熟透就可以了。
• 8. 咸鲜可口，带点酸辣的酸菜炒乃鱼出锅了。