用料：
- 小黄鱼 600克
- 盐
- 油
- 料酒
- 葱
- 姜
- 蒸鱼豉油
小贴士：
1.蒸鱼的时间根据鱼的大小来定.
2.水开了再把鱼放入。
3.把葱结去掉，撒些葱花，这个过程要快，才可以利用水蒸气再闷1分钟.
做法：
- 1. 黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
- 2. 放些盐，料酒，腌30分钟.
- 3. 放些姜丝，蒸鱼豉油。
- 4. 放些葱结，油，隔水蒸8分钟。
- 5. 把葱结去掉.
- 6. 撒上葱花，在蒸锅里闷1分钟即可。
1.蒸鱼的时间根据鱼的大小来定.
2.水开了再把鱼放入。
3.把葱结去掉，撒些葱花，这个过程要快，才可以利用水蒸气再闷1分钟.