口蘑扒鸡腿的做法

• 1.将鸡腿洗净两面用刀各划开几处，用料酒和盐、蒜碎腌30分钟。要想更好入味可提前腌制.

• 2.将口蘑洗净切片，鸡毛菜洗净备用。

• 3.用一个碗加入蚝油、生抽、白砂糖、盐、黑胡椒粉、15ml蜂蜜、适量水调匀，水淀粉调好备用。

• 4.鸡腿抹上剩余的蜂蜜，入烧热的油锅里小火煎至七成熟。

• 5.将调好的料汁倒入锅里加盖烧开。

• 6.加入口蘑翻炒均匀小火炖至熟，用水淀粉收汁使汤汁浓稠。

• 7.将鸡腿盛入盘子里，上面浇上汤汁和口蘑，鸡毛菜用开水烫一下码在盘里即可。