红烧翅尖汤米粉的做法

• 1.翅尖洗干净沥干水。
  冻豆腐切小块。
  菜心洗干净沥干水。
  东莞米粉泡发。
  蒜头拍扁。
  姜拍扁切两块。

• 2.锅放少许油，翅尖和蒜头姜一起煎一下。

• 3.翅尖有点焦色，倒小半勺料酒进去。

• 4.再倒适量的水，加半小勺老抽进去。

• 5.少许五香粉，盖上盖子放中火烧煮。

• 6.汤少了再放冻豆腐块。

• 7.烧煮到收汁即可。

• 8.锅放适量水烧开，放少许盐和鸡精进锅里，烫熟菜心。

• 9.再把米粉放进去煮熟。

• 10.菜心放碗底，煮熟的米粉放菜上，在码好红烧翅尖和冻豆腐，淋上红烧汁。

• 11.再浇上米粉汤就行了。