虾仁黑木耳豆瓣酱的做法

• 1.毛豆洗净，放开水焯8分熟。胡萝卜洗净切碎。

• 2.丝瓜去皮洗净切小块，黑木耳泡发好，洗净，撕小朵。

• 3.大虾去头去壳，去沙线，洗净。

• 4.锅里放油，下姜末，蒜末，放下丝瓜，毛豆，黑木耳煸炒。

• 5.放下胡萝卜.

• 6.放盐，糖，豆瓣酱.

• 7.放下虾仁，加料酒煸炒。

• 8.待虾转色，放鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。