辣炒河虾的做法

做法：

• 1. 河虾清洗几遍，沥水。
• 2. 香菜切小段。
• 3. 葱切大段，蒜切片，辣椒洗净小段。
• 4. 锅内放油，烧至八成热，放花椒爆炒出香味，放蒜片。
• 5. 放河虾爆炒。
• 6. 虾炒成红色，水分收干，变得油亮最好。放盐和葱段。
• 7. 放香菜，先盛出一盘，给不能吃辣椒的同志吃。
• 8. 放辣椒翻炒几下出锅。