西红柿鸡蛋蒸饺的做法

做法：

• 1. 用开水将面粉搅拌成棉絮状，和成面团，稍微饧一会儿。
• 2. 将西红柿清洗干净，去蒂和籽，切成碎末装入碗中待用。
• 3. 热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。
• 4. 将鸡蛋炒熟，铲出，装入碗待用。
• 5. 将浸泡好的木耳清洗干净，切成碎末，葱切成末待用。
• 6. 将炒好的鸡蛋，木耳末，葱末放入装有西红柿末的碗中，加入精盐，五香粉，味精，白糖。
• 7. 搅拌均匀，成西红柿鸡蛋馅料待用。
• 8. 将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
• 9. 开始包饺子。
• 10. 将包好的饺子，放入蒸锅中。
• 11. 大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。