酱肉白菜包的做法

• 1.将玉米粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐放入面粉中。

• 2.用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时左右。

• 3.小白菜清洗干净，放入滚水中，焯一下。

• 4.捞出，过凉，挤干水分，切成碎末。

• 5.将酱肉粒放入锅中。

• 6.加入小白菜粒，精盐，五香粉，味精，白糖，料酒，色拉油，搅拌均匀，成馅料。

• 7.将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团，搓成长条，下剂子，擀皮。

• 8.开始包包子啦。

• 9.将包好的包子，放入蒸锅中。

• 10.大火蒸8分钟，再焖2分钟，出锅，装入盘中即可食用了。