蒜苗豆干炒肉丝的做法

• 1.猪瘦肉切丝用料酒、盐、生粉抓匀，码放一会；生姜切片、葱切小段备用。

• 2.豆干切丝，蒜苗洗净摘成段；青椒切丝。

• 3.炒锅倒油烧热投入葱姜肉丝翻炒。

• 4.加入老抽、糖煸炒至七成熟。

• 5.随后倒入蒜苗翻炒片刻。

• 6.最后倒入豆干加入盐、鸡精翻炒均匀即可。