洋葱鸡丁炸酱面的做法

• 1.准备材料。

• 2.将鸡胸脯切小丁，用料酒、生抽和生粉腌制10分钟。

• 3.洋葱切小丁备用。

• 4.西兰花切成小朵用开水焯一下。

• 5.将欣和的甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱混合均匀。

• 6.锅内放少许油，爆炒鸡丁。

• 7.倒入洋葱丁。

• 8.翻炒均匀后倒入欣和的三种混合酱。

• 9.搅拌均匀。如果卤料太干了可以稍微添加一点水。炒匀收汁即可。

• 10.将螺旋粉倒入加少许盐的开水中，大火煮开后改中火。根据螺旋粉的质量要求煮至柔软即可。捞出后过水。

• 11.将西兰花摆好。倒入螺旋粉。

• 12.浇炸酱卤。拌均即可食用。