莲藕青瓜炒鸡丁的做法

• 1.准备好材料。

• 2.莲藕去皮切丁。用水浸泡。

• 3.鸡肉切丁，加少许盐、生抽和湿粉腌制5-10分钟。

• 4.青瓜切丁，红辣椒切丁。

• 5.锅内放少许油，油热后倒入腌好的鸡丁，炒好盛出备用。

• 6.锅内留底油，放入姜片、莲藕丁、青瓜、红辣椒。中火炒至基本熟的时候放盐。

• 7.放入鸡丁翻炒。

• 8.加入鸡精、白糖，入味后用湿粉勾芡汁。

• 9.淋入猪油即成。