四川棒棒鸡的做法

• 1.捣碎，研末花生。

• 2.将鸡肉切，洗净，入沸水锅中食材明细1）一起煮一刻钟。

• 3.掺入半瓢冷水。

• 4.待水再次煮开时，将鸡翻面再煮约10分钟。

• 5.再掺入半瓢冷水。

• 6.大腕里放食材明细2）混合，然后慢慢加温水混合。

• 7.小锅里放#6和食材明细3）加热混合。

• 8.将#5的鸡肉用小木棒轻捶，使之柔软，切肉装盘

• 9.#8上放#7，最后放香菜。