千张结烧鸡腿的做法

做法：

• 1. 做好的千张结；
• 2. 鸡腿5只洗净；
• 3. 剔除多余的皮脂，斩成小块；
• 4. 作料准备好待用；
• 5. 炒锅烧热倒入油，爆姜片、干辣椒，下鸡块翻炒；
• 6. 翻炒片刻至变色倒入料酒、老抽、调入盐、糖、八角、桂皮；
• 7. 加入没过鸡块的水，大火烧开，中小火炖30分钟；
• 8. 30分钟后，加入千张结、大蒜瓣，再烧15分钟；
• 9. 待汤浓时即可关火，撒入蒜叶碎即可。