红烧多宝鱼的做法

• 1.多宝鱼去除内脏洗净。

• 2.在鱼身上划几刀。

• 3.葱切断，姜、蒜切片。

• 4.肥猪肉切成细条。

• 5.热锅下油，放入猪肉炒至出油。

• 6.再放入多宝鱼。

• 7.两面都煎一下。

• 8.再加入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白砂糖，清水炒匀。

• 9.大火烧开。

• 10.盖盖转小火烧7分钟，再转大火收汁关火。

• 11.盛盘，一道美味的红烧多宝鱼就做好了。