红椒丝炒土豆丝的做法

做法：

• 1. 土豆去皮，切细丝，用水冲去淀粉，沥干.
  红椒洗净切丝.
• 2. 锅里油热，放姜，蒜末爆香.
• 3. 放下土豆丝快炒
• 4. 待土豆丝有些发蔫，放下红椒丝，加些水，煸炒匀
• 5. 加盐，胡椒粉，鸡精调味即可。