麻辣魔芋鸡的做法

做法：

• 1. 洗净、切块的鸡肉
• 2. 姜、蒜、料酒、酱油、八角两个、草果两个
• 3. 把配料炒香放进鸡肉，放进酱油和料酒各一勺、一起翻炒3-4分钟
• 4. 把切条的魔芋放进锅里一起翻炒7-8分钟，加一点盐继续翻炒
• 5. 把炒黄的鸡和魔芋放进高锅里，用大火煮10-15分钟后，改用中火煮20-25分钟，加入腌制好的韭菜花，然后再用小火焖15分钟
• 6. 把焖好的鸡肉装盘即可上桌