麻辣魔芋鸡的做法

• 1.洗净、切块的鸡肉

• 2.姜、蒜、料酒、酱油、八角两个、草果两个

• 3.把配料炒香放进鸡肉，放进酱油和料酒各一勺、一起翻炒3-4分钟

• 4.把切条的魔芋放进锅里一起翻炒7-8分钟，加一点盐继续翻炒

• 5.把炒黄的鸡和魔芋放进高锅里，用大火煮10-15分钟后，改用中火煮20-25分钟，加入腌制好的韭菜花，然后再用小火焖15分钟

• 6.把焖好的鸡肉装盘即可上桌