咖喱炒花蛤的做法

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用料：
花蛤 1000克
咖喱粉适量
盐适量
料酒适量
糖适量
鲜抽适量
姜适量
蒜适量
葱适量
油

小贴士：

花蛤很容易熟，焯至壳开就马上捞出。

做法：

1. 花蛤用淡盐水泡好，洗净
2. 锅里水开，放下花蛤煮至壳微开
3. 立即捞出待用。
5. 加一小碗水淀粉，加入咖喱粉，料酒，盐，糖，鲜抽，边煮边搅拌均匀。
6. 把花蛤放入，煸匀.
7. 加些葱花即可.