莲藕香菇肉蒸包的做法

做法：

• 1. 先把猪肉洗净。
• 2. 切成小丁。
• 3. 香菇洗净浸泡好备用。
• 4. 莲藕洗净，去皮。
• 5. 切好的肉丁放入料酒、酱油、黄豆酱。
• 6. 搅拌均匀备用。
• 7. 香菇切成细丁，放入肉馅中。
• 8. 莲藕切成片，放入热水中焯一下。
• 9. 过一下凉水，剁成细末。
• 10. 葱、姜剁碎和藕一起放到肉馅里。
• 11. 放入花生油、盐、白糖、胡椒粉、味精拌匀。
• 12. 发好的面团。
• 13. 放到面板上揉匀。
• 14. 切成均匀大小的剂子，按扁。
• 15. 擀成面皮。
• 16. 放入肉馅包起来即可。
• 17. 凉水入锅，开锅蒸25分钟。焖3分钟即可出锅。