莲藕香菇肉蒸包的做法

• 1.先把猪肉洗净。

• 2.切成小丁。

• 3.香菇洗净浸泡好备用。

• 4.莲藕洗净，去皮。

• 5.切好的肉丁放入料酒、酱油、黄豆酱。

• 6.搅拌均匀备用。

• 7.香菇切成细丁，放入肉馅中。

• 8.莲藕切成片，放入热水中焯一下。

• 9.过一下凉水，剁成细末。

• 10.葱、姜剁碎和藕一起放到肉馅里。

• 11.放入花生油、盐、白糖、胡椒粉、味精拌匀。

• 12.发好的面团。

• 13.放到面板上揉匀。

• 14.切成均匀大小的剂子，按扁。

• 15.擀成面皮。

• 16.放入肉馅包起来即可。

• 17.凉水入锅，开锅蒸25分钟。焖3分钟即可出锅。