蚝油青菜蘑菇的做法

做法：

• 1. 蚝油一瓶、
• 2. 青菜去除外面的老叶留菜心洗净、
• 3. 洗干净的菜心、用刀在菜心的根部切上十字花刀、
• 4. 杏鲍菇除根后洗净、
• 5. 把洗净的杏鲍菇切成片、
• 6. 胡萝卜半个、主要是配色、
• 7. 胡萝卜切成象眼片、
• 8. 炒锅烧开水把胡萝卜片焯水、
• 9. 把切片的蘑菇焯水、
• 10. 青菜心焯水、
• 11. 焯水后集合在一起、
• 12. 炒锅上火烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入主配料和蚝油、
• 13. 倒入蚝油后翻拌加入料酒、白糖、一点点的盐和味精、炒均就可以出锅了、