蚝油青菜蘑菇的做法

• 1.蚝油一瓶、

• 2.青菜去除外面的老叶留菜心洗净、

• 3.洗干净的菜心、用刀在菜心的根部切上十字花刀、

• 4.杏鲍菇除根后洗净、

• 5.把洗净的杏鲍菇切成片、

• 6.胡萝卜半个、主要是配色、

• 7.胡萝卜切成象眼片、

• 8.炒锅烧开水把胡萝卜片焯水、

• 9.把切片的蘑菇焯水、

• 10.青菜心焯水、

• 11.焯水后集合在一起、

• 12.炒锅上火烧热倒入底油、爆香葱姜末、倒入主配料和蚝油、

• 13.倒入蚝油后翻拌加入料酒、白糖、一点点的盐和味精、炒均就可以出锅了、