发菜丸子的做法

• 1.发菜用水泡软拧干水份备用。

• 2.瘦肉剁成肉未。

• 3.香菇、马蹄、剁碎，葱切葱花。

• 4.将肉未、碎马蹄、香菇和在一起撒点葱花加干淀粉加少量水搅拌匀。

• 5.将肉浆挤出一个个小丸子面上粘满发莱.

• 6.上蒸锅大火蒸10分钟。

• 7.另起锅放入高汤烧开加味精、盐等调味品、倒入蒸好的丸子煮5分钟起锅撒葱花，滴些香油。