红烧牛肉意面的做法

做法：

• 1. 牛肉切块。
• 2. 放入加了葱姜酒的开水中焯水，用热水清洗干净。
• 3. 准备好炖料，将胡椒和花椒放入香料盒中装好。
• 4. 锅里放入半汤匙油烧热，放入牛肉翻炒，先加入料酒、老抽和酱油翻炒匀。
• 5. 加入开水，煮开后撇去浮沫。
• 6. 加入除盐外的所有炖料，小火炖1个半小时。
• 7. 最后加盐调味。
• 8. 宽意面用水煮好，沥干水，加上炖好的牛肉、汤和事先烫好的豆芽。