红烧牛肉意面的做法

• 1.牛肉切块。

• 2.放入加了葱姜酒的开水中焯水，用热水清洗干净。

• 3.准备好炖料，将胡椒和花椒放入香料盒中装好。

• 4.锅里放入半汤匙油烧热，放入牛肉翻炒，先加入料酒、老抽和酱油翻炒匀。

• 5.加入开水，煮开后撇去浮沫。

• 6.加入除盐外的所有炖料，小火炖1个半小时。

• 7.最后加盐调味。

• 8.宽意面用水煮好，沥干水，加上炖好的牛肉、汤和事先烫好的豆芽。