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虾仁炒三素
健康功效
芹菜:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
料酒:活血化瘀
虾仁炒三素的做法
![虾仁炒三素的做法图解1]()
1.准备材料。虾仁去虾线洗净后控干水分。
![虾仁炒三素的做法图解2]()
2.然后加入料酒1勺生粉2小勺蛋清半个。
![虾仁炒三素的做法图解3]()
3.用手抓匀腌制10分钟。
![虾仁炒三素的做法图解4]()
4.胡萝卜擦丝千张切丝芹菜切段。
![虾仁炒三素的做法图解5]()
5.锅烧开水后，倒入虾仁焯一下。
![虾仁炒三素的做法图解6]()
6.然后捞出，只需要焯20秒。
![虾仁炒三素的做法图解7]()
7.然后盛出到盘中。
![虾仁炒三素的做法图解8]()
8.准备调料。
![虾仁炒三素的做法图解9]()
9.锅中倒油，加入胡萝卜翻炒。
![虾仁炒三素的做法图解10]()
10.然后倒入千张丝。
![虾仁炒三素的做法图解11]()
11.加入生抽2勺。
![虾仁炒三素的做法图解12]()
12.鱼露提鲜。
![虾仁炒三素的做法图解13]()
13.蚝油少许。
![虾仁炒三素的做法图解14]()
14.再倒入芹菜翻炒。
![虾仁炒三素的做法图解15]()
15.最后倒入焯过的虾仁。
![虾仁炒三素的做法图解16]()
16.翻炒几下加蘑菇精调味即可。
小贴士
1.胡萝卜要先放，它与油接触才会把营养释放出来。
2.豆腐皮可以多煮一下没关系，就第二放。
3.芹菜容易熟，所以要后放。
4.虾仁本身焯过的，也容易熟，不然就老了。最后放。
5.加调料时要一样接一样，边倒边炒，蔬菜炒的时间要快的，不然营养就留失的更多了。
而且颜色也会受影响。
虾仁炒三素的家常做法
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