清蒸武昌鱼的做法

• 1.武昌鱼去鳞，内脏，洗净，在鱼的两面下斜刀。

• 2.放入盘中加少许料酒入蒸锅中。

• 3.大火蒸12分钟出锅。

• 4.葱姜分别切成丝。

• 5.在鱼的上面散上葱丝姜丝。

• 6.淋上一勺热油。

• 7.再倒上蒸鱼豉油即可。