春笋炒鸡蛋的做法

• 1.主料：春笋1根、鸡蛋2个。

• 2.鸡蛋磕在碗里，放些料酒，盐，糖，葱花，打匀。

• 3.锅里油热，放下蛋液，炒熟盛出。

• 4.春笋去衣，洗净，切丝，锅里油热，放下春笋丝煸炒几分钟，放2调羹料酒，煸炒至春笋发蔫。

• 5.把蛋放入，放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。