用料：
- 鸡蛋 1-2个
- 虾仁 3-5个
- 蟹肉 200g
- 牛油果 半个
- 咖喱粉 1茶匙
- 面粉
- 两片 面包
- 盐 1茶匙
- 葱
- 橄榄油
- 烧烤酱
- 黑胡椒
小贴士：
可以选用其他喜爱的海鲜。煎蛋不要用旺火不然会焦。可以加入更多香料。
做法：
- 1. 虾仁和蟹肉切丁。裹上少许面粉。加入半茶匙盐、咖喱粉、黑胡椒粉拌匀。
- 2. 把鸡蛋打散打匀，加入半茶匙盐。准备葱花。
- 3. 加入橄榄油先把虾仁与蟹肉炒至六到七分熟搁置一边。再用橄榄油先把葱花爆香，倒入鸡蛋液。当鸡蛋稍有凝固时铺上搁置一边的虾仁与蟹肉。煎至喜欢的熟度便可，期间翻面。切块装盘。
- 4. 面包烤一下，涂上牛油果。切成条状，装盘。最后在面包上挤上烧烤酱。