炸酱面的做法

做法：

• 1. 用的三种酱，海天黄豆酱、李锦记甜面酱、六月豆瓣酱。喜欢辣的可以放其它品种的酱。
• 2. 三种酱以2：1：1的比例，加适量水拌均匀备用。
• 3. 猪肉切丁，肥瘦1：9的比例，加淀粉、蚝油腌20分钟。
• 4. 热锅冷油，葱姜蒜爆香，入腌制好的肉，翻炒几下。
• 5. 加入图2中调好的酱水，小火慢炖至粘绸即可。
• 6. 炖好的酱，很香啊。
• 7. 面条入锅煮熟后，用冷开水冲一下，沥干水分。放上烧好的肉酱跟蔬菜。
• 8. 拌好的炸酱面。