芹菜木耳炒肉的做法

做法：

• 1. 芹菜洗干净，切斜片，，肉切小片，用料酒，酱油，少量盐搅拌均匀，腌3-5分钟。
• 2. 木耳泡发，去蒂切片。
• 3. 坐锅热油，放入蒜末爆香,爆炒肉片。
• 4. 炒好的肉片。
• 5. 锅洗干净，重新加油，爆姜蒜末，然后倒入芹菜翻炒3分钟左右。
• 6. 倒入木耳，翻炒均匀，加入一点点水。
• 7. 盖上锅盖，中火炖5分钟左右，至木耳和芹菜8分熟。
• 8. 然后倒入肉片，翻炒均匀。加盐调味。
• 9. 大火收汁，即成。