猪肉:滋阴
冬瓜:利水、清热
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.把酵母粉用温水溶解,倒入面粉中。
2.揉成面团。
3.盖上湿笼布,盖盖。
4.放在阳光下自然醒发。
5.猪肉切成小粒。
6.葱姜切末。
7.一起放入盆中,加酱油,美极鲜,花生油,五香粉,盐一起搅拌均匀。
8.冬瓜去皮洗净切小粒。
9.切好的冬瓜放入盆子中加少许盐拌匀,腌制10分钟。
10.挤一下水分放入肉馅中搅拌均匀。
11.发好的面揉透。
12.下剂子,擀成皮。
13.包成包子,盖上毛巾醒20分钟。
14.放入蒸锅冷水上汽大火蒸20分钟再挂火须蒸5分钟出锅即可。
15.蒸好的大包子。